照片拍好瞭還要過幾天才能取,安念付瞭錢,拿瞭發票。
於路遠的兜現在比臉還幹凈,目前努力吃軟飯中,站在邊上看媳婦付錢時,暗自發誓自己要趕緊掙錢。
等回到傢瞭,他主動把弟弟拉到邊上。
“躍進,你年前說的送貨的事兒,什麼時候能定下來?”
於躍進本來還驚訝大哥找他幹嘛呢,一聽是這個就來精神瞭。
“哥,我今天去縣裡就是奔著這個事情去的。紡織廠的貨已經全部準備好瞭,誠子說這兩天就會安排出車,讓我們提前做好準備。”
於路遠松瞭口氣,有賺錢的方法就行。
“行,等會兒我們就收拾行李。從咱們這兒去海城,走國道的話路上就要耗費四天,來回就是八天。
國道的路況如何,我們也沒有實際考察過,還必須留出一天時間來做應急。”
“嗯嗯,誠子上次跑海城也是兩年前瞭。兩年前差不多來回,花瞭十天時間。”
於躍進也打聽瞭不少消息,他第一次跟車,心裡也忐忑得緊,今天找張誠後也把自己能想到的問題都打聽瞭一遍。
“行。”於路遠低頭思索瞭一下,“我們帶兩天幹糧路上吃,車子開到大一點的縣城就可以做補給。水也必須備上兩壺,以防萬一。”
“好,都聽哥的。”於躍進很是聽話地點頭,“那我去跟媽說一聲,讓媽給咱蒸兩籠饅頭。”
包子的話不適合,路上沒有可以蒸煮的地方,裡面的餡料太冷,吃瞭容易拉肚子。
饅頭就不同瞭,燒點開水,撕開瞭泡著吃,管飽!
“嗯。”
兩兄弟說完話就各自離開瞭。
——
安念在房間裡看書,沒有刻意去聽兩人之間的對話,等於路遠走到自己門口時,才抬起頭來。
於路遠看著她,笑瞭笑:
“念念,我這兩天就要出遠門瞭。要去海城,你有什麼想帶的嗎?”
安念眨瞭眨眼睛,之前學習地理的時候,她記下瞭整個華國的地圖,但是對於海城的印象依舊停留在書面上的二維影像上。
“海城有什麼嗎?”
於路遠靠在門邊,想瞭想,說道。
“應該有很多東西吧,那裡是我們國傢對外開放的口子。”
他不知道如何形容,正好看見瞭她頭上的藍色發卡:“你的發卡就是海城那邊的款式。”
安念抬手摸瞭摸自己頭上發卡,取瞭下來,放在掌心把玩,想瞭想,說道。
“如果海城那邊價格便宜的話,大哥你可以多買十幾個發卡回來。”
“好。”於路遠點頭。
安念看他毫不猶豫地答應,自己忍不住笑瞭:“大哥,你都不問我為什麼要買那麼多?”
說著話,她小心翼翼地把發卡重新別回頭發上。
“你喜歡的話,買多少個都行。就是大哥現在手頭不寬裕,等大哥賺到錢瞭,都給你花。”
吃軟飯的男人是沒資格說給媳婦兒買買買的,於路遠很有自知之明,有點不好意思地摸瞭摸自己的鼻尖。
“這趟出車應該可以賺到幾十塊,到時候緊著那些錢買,可以嗎?”
安念被他逗笑瞭,從抽屜裡拿出一疊錢。
“喏!大哥,這些錢都給你。”
於路遠沒有伸手。
安念抓住他的手,強行塞進他掌心:“媽說瞭,窮傢富路。你出門在外,多帶點錢,我在傢也能放心。”
“太多瞭……”
足足十張大團結。
於路遠感覺自己心裡有點堵。
“不多的。反正我在傢也沒有花錢的地方。”安念沖他眨瞭眨左眼,很是嬌俏。“而且這些錢都是媽給我的。”
安念現在可是小富婆一個。
今天去縣城,她還把縣醫院給她的藥方錢取瞭,全部存進瞭自己的存折內。
她的存折上現在已經有瞭2800塊錢。
手裡的現金也有300塊。
現金都來自於傢給她的聘金。
哈哈哈,說實話,安念一直覺得自己賺到瞭。
拿瞭於傢好幾百的聘金,一點嫁妝都沒帶過來,她在安傢的東西少得可憐,隻有幾件衣服,現在衣服也被淘汰掉瞭。
這幾個月,吃的、用的都是於傢提供的。
在傢裡吃飯,爸媽也不收她的生活費,安念真的是毫無花錢的地方。
“你喜歡玩偶嗎?我給你買兩隻吧?”
於路遠看向她床上擺著的破舊的長耳朵兔子玩偶。
安念也看瞭過去,起身,走到床邊拿起那隻兔子,舉起來沖於路遠笑。
“好啊,我喜歡小兔子!”
“嗯。”於路遠輕輕點頭,也伸手摸瞭摸玩偶的頭。“它和你一樣可愛。”
“是嗎?”安念把玩偶舉高,挨著自己的臉,歪瞭歪頭。“我也覺得自己很可愛。”
“哈哈哈哈。”
於路遠輕笑出聲,摸過玩偶的手又搭上瞭安念的腦袋,用力地揉瞭揉。
——
晚飯的時候,兩兄弟說瞭這個消息。
李玉梅有點擔心:“路上會不會有危險啊?”
之前她還覺得兒子們出去鍛煉一下挺好的,等真的臨到要出門瞭,她又開始憂心忡忡。
“沒什麼危險。我們開的都是大貨車,走的國道,輕易沒人敢攔截。而且車上拉的都是棉佈,不是什麼值錢的東西,小偷小摸的也少。”
於路遠睜著眼睛說瞎話。
現在開車和探險沒什麼區別,棉佈也是剛需,衣食住行,向來“衣”是擺在第一位的,古時候的佈料和金錢劃等號。
1978年雖然已經是現代瞭,但是大傢手頭都不寬裕,逢年過節才會扯幾尺佈做衣服,珍貴著呢。
而且棉佈是最好偷的東西,重量輕,體量小。
比那些動則幾百斤的鋼材和各種電器,都要好拿的多。
“真的嗎?”李玉梅可不知道這裡面的區別,聽兒子這麼說,大大地松瞭口氣。“你們後天出發?”
於躍進點頭:“具體時間還沒定,但是應該就是後天。”
“成,那還有點時間。你們路上隻吃饅頭肯定是不夠的,最好還是弄點肉幹。”
李玉梅想瞭想,做下決定,“正軍,你明天早點去肉鋪。咱傢的肉票還剩多少?全部用掉。”
“好。”
於正軍這幾天出門都是去割肉,早就熟門熟路瞭。
“要瘦肉多、肉比較嫩的啊,我是拿來做肉幹的!”
“沒問題!”
“媽,我也想學做肉幹!”安念舉手。
“好,媽手把手教你!包教包會!”
李玉梅高興地點頭,她最喜歡教人做飯瞭,可惜傢裡幾個人都已經學會瞭,讓她毫無用武之地,現在來瞭個啥也不會的安念,終於能讓她過足癮瞭。
——
第二天一大早,吃完飯,李玉梅就開始著手做肉幹。
安念按照制定好的學習計劃,先做完瞭早讀,又做瞭兩套習題,這才走進廚房。
肉已經經過瞭初步加工,切成瞭手指粗細,放在邊上備用。
“媽,我來瞭。”安念邊走邊挽起自己的袖子,“我現在做什麼?”
“過來幫忙加調料吧,我要開始弄配料瞭。”
“好。”
安念走到她身邊,看著面前一堆瓶瓶罐罐,有點震驚。
“媽,要放這麼多調料嗎?”
“要想口味豐富,口感好,肯定要加不少調味。不過每一樣加的也不多,比如這個,隻需要加一小勺就行,主要用來去除豬肉的膻味。”
“咱傢都喜歡吃辣,等會兒多放點辣椒。對瞭,幹辣椒炸脆瞭也好吃,加點進去。”
“嗯嗯。”安念認真地聽著,不斷地點頭。“媽,料酒要放嗎?”
“等會兒直接下鍋。”
李玉梅把調料一點點地加入大碗中,每加一種就告訴安念一聲。
安念記憶力好,聽過一遍就不會忘,還無師自通地在心裡把“一小勺”“少許”“一丁點”這些專業術語做瞭轉換,變成瞭自己能衡量的計量單位。
做好一切準備工作,安念就退開瞭一點,在李玉梅身後看她把肉下鍋焯水,撈起晾幹後倒油熱鍋,炸肉。
“把肉炸成這樣就可以出鍋瞭,不知道怎麼判斷的話,就看油的顏色和邊上起的泡泡。
看鍋沿這一圈,開始冒這樣的泡泡瞭就可以把肉撈出來瞭。”
李玉梅說著話,手上的動作可利落瞭,很快就把肉都撈瞭出來,放在旁邊的盆裡瀝油。
“篩子抖幾下就成,也不用瀝得太幹凈,保留一點油在表面,肉幹吃起來更香。”
肉幹被倒入早就準備好的大盆裡。
“念念,現在可以把調好的調料倒進來瞭。”
“好嘞!”安念應瞭一聲,回身端起調料。“媽,要倒多少進去?”
“全部倒進去。”
安念手一揚,本來炸的金黃的肉幹就被五顏六色的調味料覆蓋住瞭。
李玉梅迅速地攪拌著。
“好瞭,弄成這樣就差不多瞭。念念,你嘗嘗看?會不會太淡?”
安念張嘴,咬住味到嘴邊的肉幹。
嘴唇先接觸到肉幹焦脆的外皮,再用牙齒輕輕一咬,裡面的肉汁就逸散瞭出來,肉汁混合著調味料,味道簡直瞭!無敵棒!
安念朝自傢婆婆連連點頭,大拇指也豎瞭起來。
“媽,你可太厲害瞭!”
“哈哈哈哈,好吃吧?”李玉梅也跟著笑,自己夾瞭一條吃瞭起來。“味道稍微有點咸啊,不過正好他們路上可以拿來當菜吃。”
她抿瞭抿嘴巴,自言自語。
“我覺得正好!”安念很喜歡現在這個味道,“越嚼越香。”
“成!那就這樣!”李玉梅笑著點頭,把盆交給安念。“端到桌上去。現在別多吃啊,太燙瞭,火氣大。”
“好。”
安念乖乖地收回自己的手,舔瞭舔指尖,戀戀不舍地放下肉幹。
“這些油也不能浪費瞭,咱炸點油條、油餅吃。”
李玉梅向來精打細算,之前就讓於正軍把面粉醒發好瞭。
現在揭開紗佈,直接拿出一團面粉,開始炸油條。
油條比較好弄,扯一塊面粉,用筷子靈活地卷一卷,炸好後就是兩根黏在一起的油條瞭。
油餅稍微費點事兒,但是傢裡別的不多,青菜是管飽的。
直接把青菜剁碎瞭,加上一點剛才沒用完的碎肉,配著一弄就是很好吃的油餅。
炸油餅用的是比較稀的面粉,用特質的圓形勺子,澆一勺,再疊一層青菜,放一塊肉,最後在最上面再澆一勺面粉液,就成功瞭。
“念念,你要不要試試?”
看安念在邊上看得津津有味,李玉梅提議。
“好呀。”安念早就想上手瞭,一點都不怯場地接過瞭勺子。
“對,就加一小勺就行,把青菜鋪滿,放肉……”
兩人一個教一個學,油餅炸的越來越多。
之前負責燒火的是於正軍,見著於路遠進廚房瞭,就讓開瞭位置,把灶頭交給瞭他。
於路遠燒著火,抬頭看向一臉認真的媳婦兒,臉上的笑就沒有消失過。
安念低頭看見他,也回瞭個笑。
鍋裡的油餅已經變得金黃瞭,安念翻瞭個面,等兩面都炸好瞭,這才夾瞭出來。
“大哥,你要不要吃油餅?”
這是她炸出來的第一個油餅,安念想給於路遠吃。
“好。”
於路遠也不怕燙,直接捏住油餅的邊緣,咬瞭一口。
酥脆的聲音響起。
安念眼睛亮晶晶地盯著他:“好吃嗎?”
“好吃!”
瞬間,整個廚房都好像變得明亮瞭,安念臉上的笑容燦爛極瞭。
李玉梅在邊上看見兩夫妻感情越來越好,心裡也高興。
得到瞭鼓勵,安念幹勁兒十足,接下來的油餅都是她炸的。
將近二十個油餅堆在竹編的小籮裡,散發出獨特的香味。
李玉梅拿另外的小籮撿瞭幾個油餅出來:“我給隔壁端幾個過去。”
鄉裡鄉親的,誰傢做瞭點什麼好吃的,隔壁傢聞得清清楚楚,也習慣瞭互相送點。
——
等他們把肉幹都晾好,也足夠入味瞭。
於躍進接到瞭準確的消息。
“哥,我們明天早上五點出發!”
“好。”於路遠點頭應下。
“哥,我有點激動!”
於躍進第一次出遠門,還是去隻有報紙上才能看見的海城,激動得臉都紅瞭。
“你說海城漂亮嗎?和報紙上寫的一樣嗎?”
“我也沒見過,但是應該很繁華。”於路遠沒有批評他,笑著拍拍他的肩膀。“不過你也別光想著去玩,我們來回十天時間,但凡休息瞭,你就必須跟著我學車。”
“啊……我還要學開車呀?”
於躍進有點害怕,他見過貨車,光是爬上去就很難瞭……
不過,哪個男人沒有幻想過開車?!
下一秒,於躍進就高興起來。
“行!隻要哥你不嫌我笨,我一定能把車開好!”