第33章 吃軟飯ing

作者:顧初九 字數:4325

照片拍好瞭還要過幾天才能取,安念付瞭錢,拿瞭發票。

於路遠的兜現在比臉還幹凈,目前努力吃軟飯中,站在邊上看媳婦付錢時,暗自發誓自己要趕緊掙錢。

等回到傢瞭,他主動把弟弟拉到邊上。

“躍進,你年前說的送貨的事兒,什麼時候能定下來?”

於躍進本來還驚訝大哥找他幹嘛呢,一聽是這個就來精神瞭。

“哥,我今天去縣裡就是奔著這個事情去的。紡織廠的貨已經全部準備好瞭,誠子說這兩天就會安排出車,讓我們提前做好準備。”

於路遠松瞭口氣,有賺錢的方法就行。

“行,等會兒我們就收拾行李。從咱們這兒去海城,走國道的話路上就要耗費四天,來回就是八天。

國道的路況如何,我們也沒有實際考察過,還必須留出一天時間來做應急。”

“嗯嗯,誠子上次跑海城也是兩年前瞭。兩年前差不多來回,花瞭十天時間。”

於躍進也打聽瞭不少消息,他第一次跟車,心裡也忐忑得緊,今天找張誠後也把自己能想到的問題都打聽瞭一遍。

“行。”於路遠低頭思索瞭一下,“我們帶兩天幹糧路上吃,車子開到大一點的縣城就可以做補給。水也必須備上兩壺,以防萬一。”

“好,都聽哥的。”於躍進很是聽話地點頭,“那我去跟媽說一聲,讓媽給咱蒸兩籠饅頭。”

包子的話不適合,路上沒有可以蒸煮的地方,裡面的餡料太冷,吃瞭容易拉肚子。

饅頭就不同瞭,燒點開水,撕開瞭泡著吃,管飽!

“嗯。”

兩兄弟說完話就各自離開瞭。

——

安念在房間裡看書,沒有刻意去聽兩人之間的對話,等於路遠走到自己門口時,才抬起頭來。

於路遠看著她,笑瞭笑:

“念念,我這兩天就要出遠門瞭。要去海城,你有什麼想帶的嗎?”

安念眨瞭眨眼睛,之前學習地理的時候,她記下瞭整個華國的地圖,但是對於海城的印象依舊停留在書面上的二維影像上。

“海城有什麼嗎?”

於路遠靠在門邊,想瞭想,說道。

“應該有很多東西吧,那裡是我們國傢對外開放的口子。”

他不知道如何形容,正好看見瞭她頭上的藍色發卡:“你的發卡就是海城那邊的款式。”

安念抬手摸瞭摸自己頭上發卡,取瞭下來,放在掌心把玩,想瞭想,說道。

“如果海城那邊價格便宜的話,大哥你可以多買十幾個發卡回來。”

“好。”於路遠點頭。

安念看他毫不猶豫地答應,自己忍不住笑瞭:“大哥,你都不問我為什麼要買那麼多?”

說著話,她小心翼翼地把發卡重新別回頭發上。

“你喜歡的話,買多少個都行。就是大哥現在手頭不寬裕,等大哥賺到錢瞭,都給你花。”

吃軟飯的男人是沒資格說給媳婦兒買買買的,於路遠很有自知之明,有點不好意思地摸瞭摸自己的鼻尖。

“這趟出車應該可以賺到幾十塊,到時候緊著那些錢買,可以嗎?”

安念被他逗笑瞭,從抽屜裡拿出一疊錢。

“喏!大哥,這些錢都給你。”

於路遠沒有伸手。

安念抓住他的手,強行塞進他掌心:“媽說瞭,窮傢富路。你出門在外,多帶點錢,我在傢也能放心。”

“太多瞭……”

足足十張大團結。

於路遠感覺自己心裡有點堵。

“不多的。反正我在傢也沒有花錢的地方。”安念沖他眨瞭眨左眼,很是嬌俏。“而且這些錢都是媽給我的。”

安念現在可是小富婆一個。

今天去縣城,她還把縣醫院給她的藥方錢取瞭,全部存進瞭自己的存折內。

她的存折上現在已經有瞭2800塊錢。

手裡的現金也有300塊。

現金都來自於傢給她的聘金。

哈哈哈,說實話,安念一直覺得自己賺到瞭。

拿瞭於傢好幾百的聘金,一點嫁妝都沒帶過來,她在安傢的東西少得可憐,隻有幾件衣服,現在衣服也被淘汰掉瞭。

這幾個月,吃的、用的都是於傢提供的。

在傢裡吃飯,爸媽也不收她的生活費,安念真的是毫無花錢的地方。

“你喜歡玩偶嗎?我給你買兩隻吧?”

於路遠看向她床上擺著的破舊的長耳朵兔子玩偶。

安念也看瞭過去,起身,走到床邊拿起那隻兔子,舉起來沖於路遠笑。

“好啊,我喜歡小兔子!”

“嗯。”於路遠輕輕點頭,也伸手摸瞭摸玩偶的頭。“它和你一樣可愛。”

“是嗎?”安念把玩偶舉高,挨著自己的臉,歪瞭歪頭。“我也覺得自己很可愛。”

“哈哈哈哈。”

於路遠輕笑出聲,摸過玩偶的手又搭上瞭安念的腦袋,用力地揉瞭揉。

——

晚飯的時候,兩兄弟說瞭這個消息。

李玉梅有點擔心:“路上會不會有危險啊?”

之前她還覺得兒子們出去鍛煉一下挺好的,等真的臨到要出門瞭,她又開始憂心忡忡。

“沒什麼危險。我們開的都是大貨車,走的國道,輕易沒人敢攔截。而且車上拉的都是棉佈,不是什麼值錢的東西,小偷小摸的也少。”

於路遠睜著眼睛說瞎話。

現在開車和探險沒什麼區別,棉佈也是剛需,衣食住行,向來“衣”是擺在第一位的,古時候的佈料和金錢劃等號。

1978年雖然已經是現代瞭,但是大傢手頭都不寬裕,逢年過節才會扯幾尺佈做衣服,珍貴著呢。

而且棉佈是最好偷的東西,重量輕,體量小。

比那些動則幾百斤的鋼材和各種電器,都要好拿的多。

“真的嗎?”李玉梅可不知道這裡面的區別,聽兒子這麼說,大大地松瞭口氣。“你們後天出發?”

於躍進點頭:“具體時間還沒定,但是應該就是後天。”

“成,那還有點時間。你們路上隻吃饅頭肯定是不夠的,最好還是弄點肉幹。”

李玉梅想瞭想,做下決定,“正軍,你明天早點去肉鋪。咱傢的肉票還剩多少?全部用掉。”

“好。”

於正軍這幾天出門都是去割肉,早就熟門熟路瞭。

“要瘦肉多、肉比較嫩的啊,我是拿來做肉幹的!”

“沒問題!”

“媽,我也想學做肉幹!”安念舉手。

“好,媽手把手教你!包教包會!”

李玉梅高興地點頭,她最喜歡教人做飯瞭,可惜傢裡幾個人都已經學會瞭,讓她毫無用武之地,現在來瞭個啥也不會的安念,終於能讓她過足癮瞭。

——

第二天一大早,吃完飯,李玉梅就開始著手做肉幹。

安念按照制定好的學習計劃,先做完瞭早讀,又做瞭兩套習題,這才走進廚房。

肉已經經過瞭初步加工,切成瞭手指粗細,放在邊上備用。

“媽,我來瞭。”安念邊走邊挽起自己的袖子,“我現在做什麼?”

“過來幫忙加調料吧,我要開始弄配料瞭。”

“好。”

安念走到她身邊,看著面前一堆瓶瓶罐罐,有點震驚。

“媽,要放這麼多調料嗎?”

“要想口味豐富,口感好,肯定要加不少調味。不過每一樣加的也不多,比如這個,隻需要加一小勺就行,主要用來去除豬肉的膻味。”

“咱傢都喜歡吃辣,等會兒多放點辣椒。對瞭,幹辣椒炸脆瞭也好吃,加點進去。”

“嗯嗯。”安念認真地聽著,不斷地點頭。“媽,料酒要放嗎?”

“等會兒直接下鍋。”

李玉梅把調料一點點地加入大碗中,每加一種就告訴安念一聲。

安念記憶力好,聽過一遍就不會忘,還無師自通地在心裡把“一小勺”“少許”“一丁點”這些專業術語做瞭轉換,變成瞭自己能衡量的計量單位。

做好一切準備工作,安念就退開瞭一點,在李玉梅身後看她把肉下鍋焯水,撈起晾幹後倒油熱鍋,炸肉。

“把肉炸成這樣就可以出鍋瞭,不知道怎麼判斷的話,就看油的顏色和邊上起的泡泡。

看鍋沿這一圈,開始冒這樣的泡泡瞭就可以把肉撈出來瞭。”

李玉梅說著話,手上的動作可利落瞭,很快就把肉都撈瞭出來,放在旁邊的盆裡瀝油。

“篩子抖幾下就成,也不用瀝得太幹凈,保留一點油在表面,肉幹吃起來更香。”

肉幹被倒入早就準備好的大盆裡。

“念念,現在可以把調好的調料倒進來瞭。”

“好嘞!”安念應瞭一聲,回身端起調料。“媽,要倒多少進去?”

“全部倒進去。”

安念手一揚,本來炸的金黃的肉幹就被五顏六色的調味料覆蓋住瞭。

李玉梅迅速地攪拌著。

“好瞭,弄成這樣就差不多瞭。念念,你嘗嘗看?會不會太淡?”

安念張嘴,咬住味到嘴邊的肉幹。

嘴唇先接觸到肉幹焦脆的外皮,再用牙齒輕輕一咬,裡面的肉汁就逸散瞭出來,肉汁混合著調味料,味道簡直瞭!無敵棒!

安念朝自傢婆婆連連點頭,大拇指也豎瞭起來。

“媽,你可太厲害瞭!”

“哈哈哈哈,好吃吧?”李玉梅也跟著笑,自己夾瞭一條吃瞭起來。“味道稍微有點咸啊,不過正好他們路上可以拿來當菜吃。”

她抿瞭抿嘴巴,自言自語。

“我覺得正好!”安念很喜歡現在這個味道,“越嚼越香。”

“成!那就這樣!”李玉梅笑著點頭,把盆交給安念。“端到桌上去。現在別多吃啊,太燙瞭,火氣大。”

“好。”

安念乖乖地收回自己的手,舔瞭舔指尖,戀戀不舍地放下肉幹。

“這些油也不能浪費瞭,咱炸點油條、油餅吃。”

李玉梅向來精打細算,之前就讓於正軍把面粉醒發好瞭。

現在揭開紗佈,直接拿出一團面粉,開始炸油條。

油條比較好弄,扯一塊面粉,用筷子靈活地卷一卷,炸好後就是兩根黏在一起的油條瞭。

油餅稍微費點事兒,但是傢裡別的不多,青菜是管飽的。

直接把青菜剁碎瞭,加上一點剛才沒用完的碎肉,配著一弄就是很好吃的油餅。

炸油餅用的是比較稀的面粉,用特質的圓形勺子,澆一勺,再疊一層青菜,放一塊肉,最後在最上面再澆一勺面粉液,就成功瞭。

“念念,你要不要試試?”

看安念在邊上看得津津有味,李玉梅提議。

“好呀。”安念早就想上手瞭,一點都不怯場地接過瞭勺子。

“對,就加一小勺就行,把青菜鋪滿,放肉……”

兩人一個教一個學,油餅炸的越來越多。

之前負責燒火的是於正軍,見著於路遠進廚房瞭,就讓開瞭位置,把灶頭交給瞭他。

於路遠燒著火,抬頭看向一臉認真的媳婦兒,臉上的笑就沒有消失過。

安念低頭看見他,也回瞭個笑。

鍋裡的油餅已經變得金黃瞭,安念翻瞭個面,等兩面都炸好瞭,這才夾瞭出來。

“大哥,你要不要吃油餅?”

這是她炸出來的第一個油餅,安念想給於路遠吃。

“好。”

於路遠也不怕燙,直接捏住油餅的邊緣,咬瞭一口。

酥脆的聲音響起。

安念眼睛亮晶晶地盯著他:“好吃嗎?”

“好吃!”

瞬間,整個廚房都好像變得明亮瞭,安念臉上的笑容燦爛極瞭。

李玉梅在邊上看見兩夫妻感情越來越好,心裡也高興。

得到瞭鼓勵,安念幹勁兒十足,接下來的油餅都是她炸的。

將近二十個油餅堆在竹編的小籮裡,散發出獨特的香味。

李玉梅拿另外的小籮撿瞭幾個油餅出來:“我給隔壁端幾個過去。”

鄉裡鄉親的,誰傢做瞭點什麼好吃的,隔壁傢聞得清清楚楚,也習慣瞭互相送點。

——

等他們把肉幹都晾好,也足夠入味瞭。

於躍進接到瞭準確的消息。

“哥,我們明天早上五點出發!”

“好。”於路遠點頭應下。

“哥,我有點激動!”

於躍進第一次出遠門,還是去隻有報紙上才能看見的海城,激動得臉都紅瞭。

“你說海城漂亮嗎?和報紙上寫的一樣嗎?”

“我也沒見過,但是應該很繁華。”於路遠沒有批評他,笑著拍拍他的肩膀。“不過你也別光想著去玩,我們來回十天時間,但凡休息瞭,你就必須跟著我學車。”

“啊……我還要學開車呀?”

於躍進有點害怕,他見過貨車,光是爬上去就很難瞭……

不過,哪個男人沒有幻想過開車?!

下一秒,於躍進就高興起來。

“行!隻要哥你不嫌我笨,我一定能把車開好!”

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