第196章 果醬

作者:木枝枝 字數:2149

油冒煙瞭,將蔥薑蒜辣椒,花椒丟進去,剎那間濃烈霸道的香味釋放出來。

接著臘肉碎倒進去翻炒一會兒,而後是酸菜。

酸菜炒瞭一會兒,炒掉一些酸氣,便舀入幾大勺豆湯。

豆子用的是四季豆剝出來的老豆子,煮的軟軟糯糯,這一鍋色香味俱全。

調調味,鍋裡的臘肉酸湯臊子咕嚕咕嚕沸騰著。

霍辭憂站在旁邊,聞著味道也跟著咕嘟咕嘟咽口水。

好香好香。

煮瞭一會兒,江晚說:“可以開飯瞭!”

一大碗雪白滑溜的米線,澆上兩大勺臘肉酸湯,在放一點薄荷,蔥花和香菜。

絕瞭!

霍辭憂端著屬於自己的一大碗米線,坐在院子裡開始大口大口嗦粉。

太香瞭!

不怪他胖嘟嘟的瞭,娘親做的飯菜都太好吃瞭,他壓根控制不住。

江晚和霍長安一人端著一碗米線也是吃得香。

一傢三口就坐在院子裡吃,江嶼安和許言去外頭走瞭一圈回來,剛到傢門口就聞到瞭濃濃的臘肉酸菜香。

“姐!姐!你做什麼好吃的瞭?我們回來瞭!”

“給你們留瞭米線和臊子,自己去盛。”

兩人迅速洗瞭手跑進廚房。

一時之間,院子裡都是嗦米線的聲音。

在院子外面路過的人被味道香得腳步都踉蹌瞭一下。

肉香,酸菜香,辣子香,花椒香……

要不要這麼香?!

其他人傢誰不是勒緊褲腰帶過日子?

隻有這霍傢,天天做些好吃的,都要被饞死瞭!

每個人從門口過都蔫頭塌腦的。

本來就餓,再這麼聞一鼻子,恨不得跑回傢好好吃一頓。

可理智告訴他們不可以,吃瞭就沒瞭!

飽餐一頓後,一傢子開始幹活瞭。

桃子切成小塊,煮到八成熟,再用鹽糖鹽漬一下,趁著太陽開始晾曬。

一早上的功夫,院子裡擺滿瞭簸箕。

簸箕裡均勻地撒著桃子還有蕨菜。

野泡水分太足瞭,思來想去,江晚沒有曬,直接做成瞭果醬。

剩下的小半籃子野泡做瞭一罐子果醬。

果醬在這個季節不耐放,但至少也能放個十來天。

一做好果醬,剛裝好罐,霍辭憂就扒拉著桌子,眼巴巴地瞧著。

小胖鳥落在他腦袋上,也夠著腦袋靠近。

香香甜甜,太迷人瞭。

看他們這饞貓樣,江晚找瞭個幹凈的大勺子,舀瞭一大勺喂給霍辭憂,“來,嘗嘗吧。”

霍辭憂迅速張嘴。

甜滋滋,果香味十足的果醬一入口,好吃得小傢夥恨不得一蹦三丈高!

“唔……好吃!太好吃瞭!”

“娘親,這個怎麼這麼好吃呀?我們還去山裡摘吧,好不好?”

吃完,他舔著小嘴巴,圍著江晚打轉。

他後悔瞭。

昨天就不應該吃那麼多的野泡的,浪費!就應該做成果醬的!

江晚又舀瞭一勺喂給嘰嘰直叫的小胖鳥。

分神和霍辭憂說道:“等哪天有時間吧,咱們還有這麼多呢。”

小傢夥急得不行,“過幾天,野泡就掉瞭,熟透就掉瞭!我們不能等!”

“而且這麼一罐太少瞭,不夠吃的,娘親,我們去吧,爹爹不是還要去摘桃子嗎?我們和他一起去。”

沒辦法,江晚隻好答應瞭。

當天下午,一傢子又出發瞭。

這回不止他們一傢三口,還加上瞭江嶼安和許言。

人多力量大。

一傢子在林子裡轉瞭一下午,到瞭傍晚十分,一人背瞭滿滿一背簍的山貨。

霍辭憂哼哧哼哧提著一籃子野泡,寶貝得緊。

江晚背著一背簍的蕨菜。

而江嶼安,許言和霍長安不僅背瞭桃子,還背瞭許多竹筍。

今天可以說是收獲滿滿。

桃子已經全摘光瞭,野泡長得並不算太多,今天能摘到一籃子已經很幸運瞭。

晚上吃瞭飯,霍長安帶著江嶼安和許言剝筍皮,江晚則帶著霍辭憂在廚房裡做果醬。

做好一鍋,小傢夥就要吃一口。

在他吃得舔著小嘴巴,肚皮溜圓時,果醬全部做好瞭。

今天摘的野泡很多,所以就做瞭兩罐果醬。

這些果醬保存得當,夠自傢這崽子吃好多天瞭。

“走吧,咱們出去幫你爹爹剝筍皮。”

“昂!”

吃的那麼飽,可不得幹點實事嗎。

兩背簍的筍,霍長安他們已經剝得隻剩一點瞭。

沒讓江晚沾手,筍皮很鋒韌,更不可能然後小崽子碰。

母子二人便隻能坐在一旁幹看著。

一邊剝著筍,江嶼安問江晚:“姐姐,咱們挖回來這麼多的筍,都弄成酸筍,做螺螄粉嗎?”

江晚笑瞭笑,“筍的吃法可多瞭,單單用來醃酸筍多可惜啊。”

想瞭想,她說:“嗯……明兒給崽崽他爺爺奶奶,二爺爺二奶奶還有小寶他們傢都送一些嘗嘗鮮,咱們傢也留一點嘗鮮,剩下的一部分做成酸筍,一部分曬幹留到冬天吃。”

“筍曬幹瞭,好吃嗎?”霍長安沒吃過曬過的筍,以前他爹娘偶爾得到一點筍,都是用來做酸筍的,要不就直接炒瞭,燉瞭吃。

“當然好吃瞭。”江晚努力給他們描述著能做的飯菜,“這筍幹到瞭冬天泡瞭,燉一鍋臘排骨,加點土豆,加點筍,筍又香又有嚼勁。”

她這麼一說,大傢都忍不住吞瞭吞口水。

就連窩在鳥窩裡的胖胖似乎都感受到瞭大傢的情緒,撐著腦袋居高臨下地看他們。

霍長安一聽就覺得這筍得多弄一點回來。

過幾天可就老瞭,不能吃瞭。

於是第二天,江晚在傢處理筍和桃子,霍長安帶著江嶼安和許言又上山瞭。

霍辭憂整日跟著他們往山上跑來跑去,今天是徹底歇火瞭。

一大早就說他渾身疼,起不來。

哼哼唧唧地,腿都下不瞭地瞭。

江晚在院子裡曬筍,小傢夥打開窗戶,趴在窗邊,哎喲哎喲直叫喚。

“娘親,我不行瞭!我要完蛋瞭,我腿腿好疼,手手也好疼……”

江晚回頭,“你這是累的,過兩天就好瞭。”

“哦~~”

有氣無力地趴下去,這回終於是吃到苦頭瞭。

進屋看瞭他一眼,可憐巴巴的,江晚也心疼,“今天給你做點好吃的,給你養養傷。”

小傢夥滾瞭滾,裹著薄被滾到她身邊,提小要求,“那要超級好吃的,沒吃過的!”

“好,饞貓兒。”

設置 目錄

設置X

保存 取消