將洗幹凈的肥腸切成段，加入蔥薑蒜煮軟，而後撈起來，用八角、桂皮、胡椒等料爆炒，加水、醬油、酒，水開後將魚削成薄片，裹上淀粉，下入鍋中，一份簡簡單單卻色香味俱全的肥腸魚便做好瞭。

“真香，”打雜的下人咽瞭咽口水。

商梨嗅瞭嗅鼻子，頗是得意地說：“小姐廚藝精湛，飯菜可口，等你們待久瞭，就能跟我一樣吃個便瞭。”

這次的東傢真好，鐵靈抹瞭抹嘴角，她一定要好好練武，留在這裡。

煮肥腸的時機，蘇希錦將五花肉切成條，一面刷上醃料，一面灑上粗鹽，裹上芭蕉葉放在火上烤。烤得差不多的時候，撕掉芭蕉葉，用鐵絲串起來，剝開豬皮那面的鹽層，烤至兩面金黃，古代版脆皮五花肉做好。

“好香啊，”庭院裡打掃的丫鬟小廝，聞見味道，自動趕來。

“想不到小姐不僅人長得好看，還善庖廚之術。”

“當然啦，”作為蘇希錦身邊的元老，商梨最有話語權，“食為天就是小姐與表少爺一起開的。”

“京城裡最火爆的食為天嗎？”

自打食為天開張，店裡生意興隆，日進鬥金。他們這等奴籍，隻能路過時看看。

表少爺真有錢，小姐真厲害。

見狀，蘇希錦道，“下次若有時間，我帶大傢去食為天吃飯。”

算是為蘇傢做事的福利吧。

從未聽說做下人還有這樣的福利，仆從們難以置信又激動感恩，更堅定瞭跟著蘇傢的決心。

肥腸魚、脆皮五花肉做好，蘇希錦有炒瞭羊肉、蔬菜，燉瞭排骨，一傢人高高興興吃飯。

“這東西能吃嗎？”林舒正夾瞭塊肥腸，嫌棄地扔到一邊。

蘇義孝二話不說，夾起來放進嘴裡，他最好這一口。

林氏笑道：“你嘗嘗吧，我以前也不愛吃，吃瞭你表妹做的肥腸之後，便改不掉瞭。”

有這麼神奇嗎？林舒正猶豫瞭一下，將信將疑夾瞭一塊放進嘴裡。

“唔，是還可以。”一點臭味也無，料足，夠味，軟軟的很有彈性。

他說著又加瞭一塊放進嘴裡，確實可以。

下水成本低，趕明兒完全可以在食為天菜譜上，加上這道肥腸。

“好吃你就多吃點，”林氏又滿眼欣喜地給他夾瞭一筷子，可憐的孩子，一個人在外闖蕩。

林舒正點瞭點頭，將筷子伸向五花肉，這道菜他可是看瞭好久的。

“香、脆、嫩，夠味兒，”林舒正贊賞，“若是放在食為天，定能吸引一批顧客。”

蘇希錦提醒，“食為天菜單已經夠多瞭吧？太多就顯雜瞭。”

林舒正道，“菜品永遠不嫌多，總得推陳出新，讓那起子跟風模仿的人知道，我才是他們的祖宗。”

“咳，”林氏咳嗽一聲，這孩子說話沒個忌諱。

蘇希錦瞭然，炒菜出現四年，風靡一時。聰明的商人摸索瞭方法，接連開瞭許多傢。

如今帝都炒菜館，多不勝數。

幸好食為天走的正宗路子，打的老招牌，吸引瞭高端人群。

一場饕餮盛宴讓眾人心滿意足，贊不絕口。

天擦黑的時候，一座小轎子悄無聲息停在蘇府後門。

領頭的人出示瞭一塊令牌，一盞茶後，蘇希錦得到消息，穿著鬥篷上瞭軟轎。

轎子穿過繁華的街道，走進無人的小路，繞過一處水榭，最後停在一處私宅前。

“蘇小姐進去吧，貴人在裡面等您。”

領頭的人說，聲音尖細陰柔，聽起來有點像宮裡的太監。

這處宅子並不大，隻有一個庭院。此刻，庭院正對大門的房間裡，閃爍著明亮燭火。

蘇希錦推門而進，就見房內一個高大的身影背對著自己，尊貴沉穩，十分熟悉。

“臣女蘇希錦，參見皇上。”

她將雙手放在身側，膝蓋微屈。

“上次見面還叫朕師兄，怎麼幾年不見就生分瞭？”

周武煦轉過身來，看著半蹲在地上的女子，滿臉笑意。

“上次是臣女年少無知，”蘇希錦道，她那時見的官少，不知這個世界的規矩。

現在想來那時貿然叫師兄，實在有攀交情的嫌疑。

“平身，賜坐，”周武煦抬手，“你這樣拘束，真令人不習慣。”

我這是謹慎好不好，蘇希錦吐槽，藐視皇威，是為大罪。

“知道朕找你來所為何事？”

蘇希錦：“不知。”

但肯定不是壞事。

周武煦皺眉，“聽說你今日在齡草宴上談到先皇遷都一事？”

原來如此，蘇希錦仰頭，認真說道：“回陛下，臣女隻是總結瞭下歷史。”

歷史上是這麼描寫的，她隻是總結搬運。

“哼，”伶牙俐齒，周武煦冷哼，“你說話倒是滴水不漏。”

“你說的那個正視歷史是個什麼意思？”

尊重歷史，正視歷史是二十一世紀提出的指導方針，蘇希錦當然不能這麼跟他說。

“正視歷史是指揭開歷史真面目，總結經驗教訓，不再犯歷史上同樣的錯誤。”

這是古代官員所熟悉的事，每次朝會必引經據典，說服政敵。

不是什麼新鮮概念。

所以蘇希錦猜想周武煦所問，並不是他今日來的目的。

果然，就見他沉吟似的點頭說道，“既然說到歷史，你覺得當朝如何，可勝於前朝？”

一旁的總管許公公聽罷，心頭大驚，皇上何以問一個小女子這等忌諱的問題？

這個女孩兒究竟有何與眾不同之處，讓皇上夜裡召見。

卻見蘇希錦抬起頭，神情肅穆，“陛下知道臣女愛說實話，所以臣女說的話可能會不好聽。”

“但說無妨，”周武煦不在意地擺擺手。

禦史臺那群老傢夥整日閑著沒事兒幹，開朝就罵，可謂激情四射，狗血淋頭。

她一個小姑娘總不能比那群老傢夥還能噴吧？

如此蘇希錦放心瞭，她拱瞭拱手，鄭重其事，“在臣女看來當今並不高於任何朝代。”

一旁的許公公聞言，深深埋下頭去。

完瞭，這傻孩子真實誠，聖上生殺予奪，獨斷專行。別看禦史臺那群老傢夥罵歸罵，但都不敢戳心窩子罵。

這丫頭卻專挑痛處踹。

他豎起耳朵，屏住呼吸，靜等皇上的反應。

誰知皇上聞言隻是一愣，“當真這麼差嗎？”

“然也，”蘇希錦道，“秦朝雖暴，卻有一統天下的功德。北魏帝年老昏聵，但有瞭結亂世之功。當今承接盛世，卻平庸無功。”

又是一刀。

“為何？”周武煦聲音冷硬。

“因為混亂。”蘇希錦道。

大約是因為北魏朝的出現偏離瞭歷史，唐宋許多政治、文化，經濟等都沒出現，取而代之的是一種混亂。

意識混亂，傳承混亂，地方混亂。

“而當今最亂之處在於官僚制度，”蘇希錦一針見血，“當今體制設定上有周代的三公，又有前朝的三師，還有歷朝歷代的宰相。除此之外還有三司、樞密院和三省六部。樞密院與兵部權責交叉，六部之間亦有交叉。更有禦史臺和諫議院同行監察職能，嚴重內卷。”

前朝開國皇帝不知作何感想，不放心宰相，設立瞭三公，不放心三公又設立瞭三師。為分化相權，又開創瞭樞密院。

先皇登基不放心樞密院，又加強瞭兵部。

他們的初心都是取歷史之長補今日之短，但最終呈現出來的結果是一片混亂。

朝臣之間結黨營私，黨同伐異，各自為政。

一個政令的頒發，是幾黨博弈之後的結果，而不是皇上的意志。

確實如此，她的話撥開雲霧，點醒瞭自己。

武煦豁然開朗，急切道：“你繼續說。”

皇上竟然沒生氣？

許公公被這個大談政事的小丫頭所震撼，他悄悄抬起頭，想看清楚說出這番話的女子，到底長什麼模樣。

清麗灑脫，雙眼明亮，卻是個不可多得的美人。

“制度混亂必定造成冗官，當今官員眾多，許多官員沒有職務仍享受極高待遇，長此以往必定產生冗費。除此之外，士族壯大，藩地強兵，也是幾大隱患。”

作為朝臣之女，陳三小姐可以直呼三公主的名諱。這本是件好事。

然人人可以直呼公主名諱，是平等，單三大傢族直呼，那就是士族凌駕於皇權的象征。

蘇希錦很知道審時度勢，知道周武煦出來找她，是想聽“幹貨”，而非虛假的奉承。於是將隱患一一說出，仿佛陳朝已經病入膏肓。

“難道當今就沒有一點值得誇獎的？”周武煦問。

“有一點，當今比其他朝代都好。”

“什麼？”

就她方才痛批的樣子，竟還有她能看上的？

“您，”蘇希錦抬頭，與他直視，一派光明磊落。

“您有胸懷大志，英明果敢，任人唯賢，量才授職，廣開言路，開明勤勞……”

許公公低頭偷笑，這丫頭還知道打一巴掌，給個甜棗。難怪皇上喜歡。

就是轉折太快瞭些，缺些火候。

果然，就見周武煦擺瞭擺手，“行瞭行瞭，好好說話，別拍馬屁。”

聽著也太虛偽瞭。

雖然他內心高興：她否認瞭全部，卻肯定瞭自己。

說明自己當真英明神武。

蘇希錦搖瞭搖頭，神色認真，“臣女說的都是真話。”

“您想治理好國傢，讓百姓安居樂業是胸懷大志；您平衡朝野，削弱藩鎮是英勇果敢；臣女爹爹乃一介村夫，您直接提拔他為朝廷命官，是任人唯賢，量才授職……”

更重要的是他願意站在這裡聽她講話，不計較她女子的身份，說明他豁達開明，不拘小節。

“制度混亂，可以改。明君卻難得。”蘇希錦道。

“咳咳咳……”周武煦被她誇得不好意思，偏偏她眼睛清澈，神色認真，確實不像說謊。

“官制這事兒一時半會改不瞭，你且說說你的看法。”

蘇希錦說累瞭，看瞭看茶杯，一旁的許公公很有眼色地上來給她續上水。

蘇希錦喝瞭一口，靠坐在青紅漆金魚頭圈椅上，緩緩出聲。

“開創內閣制。”

“何為內閣制？”

又是新鮮名詞，周武煦聽不懂。

內閣制始於明朝，並在明朝完善，而明朝的官僚制度被稱為中國古代最完善的體制。

根據陳朝的國情，完全可以借鑒。

“現在的宰相擁有決策權、議政權和行政權。內閣制度就是讓三到七個朝臣共同行使議政權。而將決策權掌於皇上手裡……”

她將明代的內閣制度完整地說瞭出來。文科入仕的她，將二十四史深刻在心裡。

周武煦大喜，如獲至寶，控制不住自己的身子，從椅子上站瞭起來，在房間裡來回走動。

“妙啊！”實在是太妙瞭。

既分化瞭相權，又鞏固瞭君權，還聽取瞭更多的意見。

她這顆腦袋到底是怎麼長的？怎麼能想出這樣匪夷所思又完美的制度！

不止他，一旁的許公公早已經放棄瞭面部管理。

多年宮中活動，已經讓他有瞭很高的政治意識。

他很清楚這個所謂“內閣制”帶來的好處。

這位小姐……他仿佛有些明白，為何聖上夜裡出宮，隻為私訪一位小女子。

耳邊卻又聽蘇希錦道：“其實宰相也好，內閣也罷，都不是永恒有效的。”

“為何？”

蘇希錦道；“要以長遠的目光看待當下。再好的制度都需要人來維持，制度隻是一個根基。上位者若能壓制官員，則萬事大吉，國泰民安。若不能，再好的體制也沒用。二者不是東風壓倒西風，就是西風壓倒東風。”

“這就是制衡之道。”周武煦接道，十分同意。

打他三歲開蒙後，五歲便開始學制衡之道，深刻明白這其中的道理。

然也，蘇希錦點頭。壓瞭士族，宰相權力大；壓瞭宰相，內閣權力大；壓瞭內閣，宦官權力大。綜上所述，皇帝需要掌握一個度。

就是所謂的平衡。

“所以臣女說當今唯一的優點便是您。”

眼見著談話快結束瞭，蘇希錦不忘回扣主題，將周武煦誇瞭一遍。

這馬屁拍得好，拍得通透。

周武煦原先還覺得她有溜須奉承之嫌，現在隻覺得她說的就是大實話，自己就是千古明君。

看來以後還是要跟她多多交流。他暗下決心。

每次跟她聊完，總覺得視野開闊，看待問題的角度也變瞭。

時間已經很晚，傢裡爹娘還在等候，蘇希錦想著話也說完瞭，起身告辭離去。

許公公連忙讓人送她。

這可是位貴人，得罪不起。