趙婆子一路過來看王傢村的房子都比較破舊,陸傢傢什也簡單,還以為以後都是粗茶淡飯,沒想到第一頓就吃的這麼好!
再看幾個主子的反應都很平靜,說明這麼好的夥食不是偶爾為之。
她覺得她又有些看不懂陸傢瞭。
第二日,賀雲熙起床,準備去做飯的時候,發現廚房裡已經有人瞭。
她愣瞭片刻,才想起來傢裡買瞭個婆子。
趙婆子看到賀雲熙進來,說道:“夫人起來瞭,我燒瞭些熱水,夫人先洗漱一下?”
“以後不用特地燒熱水,那兩個炕外面的灶一直都有熱水的。”賀雲熙說,“昨晚太累,吃完就睡瞭,也沒跟你說。”
她帶趙婆子出去看瞭屋簷下的兩個灶頭,兩個裡面都有一大鍋的熱水。
“這水晚上都會先燒開,後半夜也能是溫的。你半夜若是想要喝水的話,可以直接來這裡舀水喝。”賀雲熙說。
趙婆子對這炕很是好奇:“這樣一來,用水就方便瞭。”
“是啊。”
回瞭廚房,趙婆子問:“夫人,不知道早飯要做什麼?”
“你會做飯嗎?”
“奴婢以前當丫鬟的時候,在廚房裡呆過。後面當瞭管事媽媽,夫人有什麼想吃的時候,也會讓我去做。不過,昨晚那麼好吃的飯菜,我做不出來。”
意思是,她做的廚藝還是可以的。
賀雲熙覺得這還有點驚喜,沒想到自己還買瞭個會做飯的。
“那些也就是調料和做法與尋常做菜不太一樣罷瞭。”賀雲熙說,“既然你會做,那你先揉面,一會兒包小籠包,再熬點皮蛋瘦肉粥,咱們早上喝粥吃包子。”
“皮蛋?那是什麼蛋?”
賀雲熙從灶頭下面的灰裡扒拉瞭幾個包好的皮蛋,趙婆子看到草木灰裹著的蛋,很是好奇。
“這是用鴨蛋做的。”賀雲熙說,“等敲出來你就知道瞭。”
趙婆子看灰撲撲的蛋,說道:“夫人,讓奴婢來吧。”
“第一次我給你示范一下,以後你來。”
賀雲熙很快就將幾個皮蛋上的草木灰敲掉,再把殼剝開,露出裡面帶著霜花凝固的蛋。
趙婆子看裡面的蛋是黑色的,說道:“夫人,這蛋的顏色……是不是壞瞭?”
“沒有。就是這種顏色的。”賀雲熙看趙婆子這樣,笑瞭笑,“放心吧,我們吃過幾次瞭,不會有事的。”
見賀雲熙說的如此篤定,她也不說什麼瞭,按照賀雲熙的要求去揉面。
賀雲熙早上教瞭她如何發面,如何剁餡兒,如何包小籠包,如何做皮蛋瘦肉粥。別看隻是一份包子一份粥,跟她以前做的包子和粥差別都大著呢。
等將小籠包和皮蛋瘦肉粥吃到嘴裡後,她才覺得,自己以前引以為傲的廚藝真的是爛得不行。
“趙媽媽你好好幹,以後傢裡的飯就交給你瞭。”
趙婆子聽到賀雲熙這麼說,眼裡一喜。
賀雲熙這話,以後是要教她做飯啊!
她平時沒什麼愛好,就喜歡做點吃的。現在知道能跟著賀雲熙學,再次覺得自己願意跟著她們過來是太幸運的事情瞭。
吃過飯,賀雲熙去作坊裡轉瞭一圈,看瞭看正在發黴的黴豆腐,回來後又去拎瞭些糯米出來。
趙婆子剛把大傢前兩日換下來的衣服洗瞭,看到賀雲熙拿著糯米,立即過去幫忙。
“夫人打算用糯米做什麼?”
“做點醪糟。”
“醪糟是什麼?”
“就是米酒瞭。”
“夫人知道方子?”
“嗯。”賀雲熙點頭,“你去把這些糯米清洗一下吧。”
“是,夫人。”
賀雲熙看趙婆子剛洗完衣服又去洗糯米,有那麼一瞬間的愧疚。但是很快速被他拋諸腦後。
大冬天的摸冷水,她是真的不想啊!
而且買人回來,不就是為瞭自己分擔的嘛。
趙婆子則覺得沒什麼,這井水還是暖的呢,洗衣服洗糯米也不算很冷。
洗完瞭的糯米需要蒸熟,賀雲熙和趙婆子用屋簷下的兩個灶頭蒸。換下快要燃過的炭塊,換上之前砍的木頭,把糯米上鍋蒸。
兩個房間又暖和起來瞭。
在蒸糯米的時候,梁錦西走瞭進來。
“那個羅芙,昨天跟她叔叔打起來瞭。”
“打起來瞭?”
“她將她爹下葬後回傢,發現她爹的東西都被丟到院子裡焚燒瞭。她就跟她叔叔嬸嬸打瞭起來。”梁錦西說。
“她受傷瞭嗎?”
“有一點吧。不過她叔叔嬸嬸也被打的不輕。”
賀雲熙知道羅芙沒吃虧,就不擔心瞭,問道:“以她叔叔傢的性子,這個事情不好算瞭吧?”
“她叔叔說要去報官,她說那就去,正好讓縣令查查這房契到底怎麼回事。白惡霸這種都被抓瞭,說明縣令是青天大老爺,公正嚴明,一定會查個水落石出的。她叔叔他們聽到這個,就不說報官瞭,讓她收拾東西,今天一早滾蛋。她現在正在來的路上。”
“嗯。”賀雲熙打開鍋蓋去看糯米,白煙飄起來,糯米的香味傳瞭出來。
梁錦西見她不在意羅芙打架的事情,也不多說,聞著糯米的味道,想著現在不是吃飯的時候,問道:“你又做什麼?”
“做點醪糟。”
“醪糟是什麼?”
“哦,就是米酒。”賀雲熙看瞭他一眼,笑著說道:“等做好瞭,咱們可以做醪糟荷包蛋和醪糟湯圓呀!”
梁錦西看她亮晶晶的眸子,還有臉上的開心,說道:“阿姐,你很喜歡做吃的?”
“對呀。民以食為天嘛,能做各種好吃的,多好呀!”賀雲熙說。
“那醫術呢?”
“醫術我也喜歡呀。吃的能讓人活下去,生病瞭醫術也能讓人活下去,本質上都差不多。”
“那其他呢?你沒有其他想做的嗎?”梁錦西問。
“嗯,人每個階段想要做的事情都不一樣的。我現在就喜歡做吃的,這就是我此刻想要做的事情。至於其他想做的事情,或許下一刻鐘會有吧。”
梁錦西:“……”我感覺你在忽悠我,但是你的表情好認真,讓我沒有證據。
賀雲熙做好米酒,羅芙帶著傷出現在陸傢門口。