這邊莫傢母女討論得熱火朝天，鐘璃毫不知情，帶著莫清曄到瞭鎮上，目的明確地采買瞭不少醃肉需要用到的香料，還買瞭不少鹽，都裝好瞭讓莫清曄背在瞭背上。

至於後來買的兩個木盆，則是被鐘璃自己抱著。

鐘璃想到莫清曄惦記著要吃的豬血，還斥巨資買瞭一點兒幹粉絲和豆芽，想著一會兒回去，給莫清曄做一個豬血粉絲湯。

想著傢裡的主食隻有玉米面跟高粱米，鐘璃又去瞭米行。

莫傢村地處北方，耕地居多，能種水稻的稻田數量就很少瞭，一般的農戶種的都是麥子玉米高粱之類的東西，大米產量很少，自然是個金貴東西。

一升米，也就是兩斤，就得三百文，仔細算起來這比肉價還貴不少呢！

鐘璃實在是沒法忍受每天吃雜糧飯的煎熬，狠狠地咬瞭咬牙，掏錢買瞭五升，最後得瞭十斤大米。

正好米行裡還有小米面粉之類的東西，鐘璃仔細問瞭價格，又買瞭幾斤面粉兩斤小米，除瞭最終的十斤大米讓莫清曄背著外，剩下的都自己用木盆端著，吃力地抱著。

回去的路上，鐘璃正好在村口碰上兩個嘮嗑的大娘。

鐘璃不經意地聽瞭一耳朵，得知大娘傢裡地窖堆多瞭蘿卜白菜，這會兒也吃不瞭瞭，正想著去買點兒鹽回來做成咸菜，這樣開春瞭也不會壞。

鐘璃腳步頓瞭頓，扭頭問那個大娘：“大娘，您傢裡的白菜蘿卜是多瞭，吃不瞭瞭是嗎？”

大娘明顯是認識鐘璃的，就跟生怕她開口要似的，趕忙說：“這年頭誰傢還有吃不瞭的菜呢？沒有多的！沒有多的！沒有沒有沒有！”

鐘璃一看她那表情就知道她在想什麼，哭笑不得地說：“大娘，如果您裡邊裡有多的，正好我想買一些，要合適的話，要不您賣點兒給我也成，不行就算瞭。”

一聽鐘璃不是白要，大娘的表情立馬就變瞭，懷疑地說：“你說你用買的？你給錢？”

鐘璃好笑點頭：“給錢，買東西當然得給錢，隻是不知道您傢裡到底有沒有多的，肯不肯賣給我瞭。”

能賣錢的事兒，大娘怎麼會拒絕？

所以不等鐘璃再說別的，大娘就一改之前的警惕冷淡，熱情地抓著鐘璃的手跟她攀談瞭起來。

鐘璃一手吃力地抱著木盆，一手被大娘拉著，言語間才知道，原來往地窖裡放菜的時候，大娘的兒子兒媳一傢還在傢裡，本也是剛好夠吃的。

可是誰知道秋收沒多久，兒子兒媳一傢就去瞭縣城裡做買賣，還把兩個小孫子也給接走瞭！

傢裡隻剩下瞭老兩口，那多餘的白菜蘿卜自然也就吃不瞭瞭。

這放在地窖裡的菜，放一個冬天都沒事兒。

可是隻要一開春，天氣暖和瞭，再放著那就是要爛瞭芯子的！

大娘說起這個心疼得不住吸氣，也不等鐘璃回去放東西瞭，直接把鐘璃跟莫清曄帶到瞭自己傢裡，就跟生怕他倆跑瞭似的。

鐘璃從善如流地跟著大娘往裡走，去地窖裡看瞭一眼，發現藏著的白菜蘿卜什麼的都還水靈靈的，一看就是好東西。

鐘璃翻著一顆白菜看瞭一眼，說：“大娘，您這打算賣多少？怎麼賣？”

大娘揪著衣擺掙紮瞭一下，試探地問：“那你想給我多少錢？”

看鐘璃愣住瞭，大娘尷尬地笑瞭一下，說：“清曄媳婦兒，大傢都是一個村裡住著的，我也不好漫天要價，這要不你看著多少給點兒就成。”

話是這麼說，鐘璃卻也知道，如果自己給的價太低瞭，大娘也不會答應的。

隻不過這種東西在村子裡是每傢每戶都有的東西，也沒誰會想著用來換錢，價格自然無從比較，也高不瞭。

鐘璃站瞭起來，說：“這樣，白菜我要十五斤，蘿卜要十斤，我給您算一文錢一斤，總共給您二十五文錢，您看行嗎？”

大娘一聽原想著要丟的東西還能換幾十文錢，激動得手抖瞭一下，但卻還想著熬一熬價格，掙紮著說：“這也太低瞭，要不再拔高點兒？”

鐘璃苦笑著搖頭，說：“大娘，不是我故意壓價，主要是這東西您已經放瞭這麼久瞭，本就不新鮮瞭，這個價已經是我能給的最高的瞭，您要是覺著成，我就把錢數給您把東西帶走，要是不成，那就算瞭。”

大娘一聽這話那還瞭得？

都說好瞭的，哪兒能算瞭？

“別別別！二十五文就二十五文，有總比沒有強，你去前頭坐著，我這就找傢夥什來給你稱重，馬上就給你收拾好瞭帶走！”

鐘璃走瞭出來，交瞭十文錢的定金，等大娘收拾的功夫，帶著莫清曄將之前在鎮上買的東西送回瞭傢，然後又趕瞭回來。

剩下的十五文尾款結清，鐘璃看見大娘傢裡還有不少雞蛋，跟大娘討價還價一番，最後以七文錢一個的價格，又跟大娘買瞭二十個雞蛋，一塊兒帶著回瞭傢。

到傢後，鐘璃麻溜地給自己給莫清曄都安排瞭分工。

她準備醃制的材料，燒水洗肉，莫清曄則是負責把買回來的幾十斤蘿卜白菜都搬到屋子裡放好，還有從鎮上買回來的一些東西規制好。

兩頭分工，莫清曄進進出出地搬白菜蘿卜，鐘璃專心將茴香八角香葉橘皮還有桂樹枝等香辛料按一定的比例混合到一起，然後又往裡邊加瞭雙倍的鹽，還灑瞭一些紅彤彤的辣椒面，最後往裡邊倒瞭一斤特意買回來的黃酒，用鐵勺攪拌均勻。

鍋裡的水也燒熱瞭，鐘璃利索地將之前就請殺豬匠給自己切割好的長條狀的肥瘦肉一塊一塊地仔細清洗，洗幹凈瞭表面的臟東西，把肉眼能看見的豬毛茬子扒瞭，反復沖洗瞭幾遍，確定洗幹凈瞭後，用一塊幹凈的紗佈擦幹凈表面的水，將洗幹凈的肉放進瞭裝滿瞭調配好的香料大盆裡。

豬肉在香料大盆裡滾瞭一圈，上邊沾滿瞭各色香料，鐘璃還用手往肉上邊拍瞭拍，讓香料覆蓋得更均勻，如法炮制，將十塊肉都按這樣的法子處理好瞭，一塊疊著一塊地壓在木盆裡，用另外一個同樣大小的木盆蓋好，在盆底壓瞭一塊石頭。

莫清曄自己分配到的活兒這會兒早就忙完瞭，正蹲在地上，好奇地盯著鐘璃的動作，似乎不太明白她為什麼要這麼做。

鐘璃註意到他疑惑的眼神，解釋說：“用香料先把肉醃制幾天，回頭醃得差不多瞭，就能架著火用柏樹枝條來熏肉瞭，熏熟瞭，這就是你吃的臘肉。”

莫清曄眨瞭眨眼，較真地說：“可是，我以前看別人做臘肉，都隻用鹽來醃，不用這些。”

鐘璃回答得理所當然：“所以別人傢的臘肉隻有咸味兒，咱傢的還有香味兒，知道瞭嗎？”

莫清曄迷迷糊糊地點頭，看著那木盆底下的東西的眼神卻多瞭幾分期待。

肉醃好瞭就不用管瞭，接下來要做的是晚飯。

鑒於莫清曄之前表露出來的對豬血的渴望太深，鐘璃將買來的幹粉絲泡發，豬油熗鍋後滾水下粉絲豆芽蘿卜塊，又在裡邊下瞭一些之前特意留出來的新鮮豬肉切片放進去，裡邊的東西都煮熟得差不多瞭，才將豬血切小倒進去，最後在表面放瞭一些白菜。

火上煮著的同時，鐘璃用一個小一點的木盆和瞭玉米面，捏成瞭巴掌大餅子的形狀，手法飛快地貼在瞭滾燙的鍋沿，麻溜地蓋上瞭鍋蓋。

不一會兒，鍋裡就傳出瞭陣陣誘人的香味，勾得莫清曄沒忍住吸瞭吸鼻子。

鐘璃一看他那個沒出息的小德行就忍不住笑瞭，輕輕地在他的小腿上踢瞭一下，催促他去把小板凳拿出來，今兒就在院子裡圍著火吃飯。