一整盆小龍蝦清洗幹凈，鐘璃事先燜的飯也終於好瞭。
將鍋裡的飯倒出來，又讓莫清曄將火燒大，舀瞭兩大勺油進去燒得滾燙，趁著熱勁往裡倒入瞭切好的青花椒薑蒜辣椒，熗炒出香味後將活蹦亂跳的小龍蝦直接一鍋倒入，快速翻炒後加入一些水，蓋上用蘆葦桿子編織成的鍋蓋，燜瞭片刻，掀開鍋蓋確定小龍蝦都已經死瞭後，放瞭一勺香味濃鬱的辣醬，鹽醬油調味，扒拉瞭一下火灶裡的木柴調整為小火，繼續蓋上鍋蓋燜著入味。
過瞭一會兒，那股濃濃的香辣味兒沖開鍋蓋撲面而來。
鐘璃小心地揭開鍋蓋看瞭一眼，先前黑色居多的小龍蝦這會兒已經徹底變成瞭誘人的紅色，湯汁也收得差不多瞭，這才用一個平時用來裝菜的特大碗將鍋裡的小龍蝦悉數舀出裝好，還把鍋裡所有的湯汁都倒瞭進去，最後再在表面上灑上瞭一層翠綠的蔥花香菜做點綴，哪怕還沒嘗，隻這麼看著也讓人覺得垂涎欲滴。
鐘璃指揮著莫清曄幫忙端著，自己抬著那冒著熱氣的大碗進瞭屋。
一人一碗飯，眼前擺著的唯一的菜就是那色彩濃烈香味驚人的小龍蝦。
莫清曄遲疑瞭片刻用筷子夾瞭一個起來，盯著這渾身都是鎧甲的小怪物實在是找不著下嘴的地方。
他試探著小心翼翼地咬瞭一口，入嘴的卻是硬梆梆的殼。
莫清曄苦著臉放下瞭筷子，忍不住跟鐘璃哼唧，說：“阿璃，這不好吃。”
鐘璃被他這苦大仇深的樣子逗笑瞭，放下瞭筷子用手抓起瞭一個小龍蝦，嘴裡呼著氣說：“看著，這是這麼吃的。”
鐘璃白皙的手指麻利地擰斷瞭小龍蝦的頭，熟練地扒開瞭小龍蝦尾巴上的硬殼，然後挑出瞭一塊白皙的蝦肉，將那塊蝦肉放在瞭莫清曄的碗裡，說：“這才是能吃的地方，你嘗嘗這個。”
莫清曄半信半疑地夾起來塞進嘴裡，稍微嚼瞭一下，面露驚喜。
青花椒的麻勁兒跟辣味十足的朝天椒味道混合，入口後後勁十足，又麻又辣，小龍蝦的蝦肉細嫩有彈性，入口還帶著一股說不出的鮮美，再加上其他配料的輔味兒，說不出的回味悠長，讓人吃瞭一個還想再吃第二個。
鐘璃笑瞭，說：“怎麼樣，我沒騙你吧？”
莫清曄眼神發亮地連連點頭，學著鐘璃的樣子直接動手，好不容易扒開瞭一個完整的蝦肉，直接放進瞭鐘璃的碗裡，討好地笑著說：“阿璃吃這個。”
鐘璃笑著吃瞭，又跟他說：“你試著用這個蝦肉蘸著這裡邊的湯汁吃，這樣更入味。”
莫清曄連連點頭，手上扒蝦殼的動作更快瞭一些。
一整盆小龍蝦，被鐘璃跟莫清曄兩人吃瞭個一幹二凈，吃完瞭，莫清曄還就著那個湯汁多吃瞭一碗拌飯。
吃飽喝足，鐘璃打著心滿意足的嗝跟莫清曄一塊兒把殘局收拾瞭，坐下來一人捧著一小碗瓜子磕的時候，才跟莫清曄說起瞭自己接下來的計劃。
按王傢姐弟的說法，這小龍蝦是天生地養的，數量極多除不幹凈，但是這也是在還沒大肆捕撈前，如今鐘璃打上瞭這小龍蝦的主意，自然要註意留種規模喂養，免得殺雞取卵，得不償失。
水田極其合適喂養小龍蝦，有那天然的溫泉在，也不用擔心因為溫度過低小龍蝦會被凍死。
所以那十畝水田，鐘璃打算將現有的小龍蝦按大小公母挑揀分類，分別喂養在不同的水田裡。
大的能吃的，直接抓走加工後進入市場銷售，小一些的，就繼續喂養，盡可能在短時間能讓小龍蝦長大成熟，至於另外一部分用來留種的，就專門喂養在專門的區域裡，做長期規劃。
至於這應該怎麼進入市場……
鐘璃若有所思地扒拉著手裡的瓜子殼，說：“我原本是想把這小龍蝦販賣到酒樓裡去，我們提供貨源就是，可是轉念一想，賣給別人不如自己做賺得更多，所以要怎麼做，我還要再繼續想想。”
在這種事情上莫清曄一貫是不發表看法的，不管鐘璃說什麼他都嗯嗯嗯地點頭，分明就是一副鐘璃說什麼都答應的樣子。
鐘璃被他逗得好笑，微微嘆瞭一口氣，說：“可是自己加工售賣，那就要在縣城裡找個專門的地方，一個鋪面或者攤位，又哪兒是那麼好找的？”
鐘璃心知心急吃不瞭熱豆腐，索性就暫時把這還沒想出條理來的事兒放在瞭一邊，專心琢磨起瞭系統喂養小龍蝦的計劃。
想瞭一夜，鐘璃在紙上寫寫畫畫，終於制訂出瞭一個大致的規劃，第二天一早就帶著莫清曄去瞭王傢莊，找到王傢姐弟，把自己的計劃告訴瞭他們，並且指導他們分辨小龍蝦的公母，讓他們按自己的要求將水田裡的小龍蝦分類成功，投放到瞭不同的水田裡。
次日給酒樓送菜的時候，鐘璃特意帶上瞭一些小龍蝦一塊兒去瞭。
不料，酒樓的掌櫃的見瞭這從未見過的小怪物，紛紛搖頭表示自己不需要，本味樓的掌櫃的跟鐘璃關系不錯，還苦心勸說她：“夫人，我幹瞭一輩子的酒樓從未聽聞這種怪模樣的蟲子能吃，你莫不是被人騙瞭？”
鐘璃哭笑不得地搖瞭搖頭，又問：“掌櫃的你確定不要這個是嗎？若是你不要，那我就隻能再自己想法子想出路瞭。”
掌櫃的搖搖頭，說：“我不要，夫人放心處置便是。”
得瞭掌櫃的這句話，鐘璃索性專心地琢磨起自己應該怎麼把這世人口中的怪蟲賣出去，並且開始在縣城裡尋找合適的店面或者攤位。
別人不肯做，那她自己做便是。
鐘璃就不信瞭，這還能有人能抵擋得住小龍蝦的魅力。
可是這合適的鋪面，又哪兒是那麼容易找到的？
一日送菜的時候，鐘璃隨意跟本味樓的掌櫃的提瞭一句，掌櫃的聽瞭好奇地問：“敢問夫人找這鋪面，是想用來幹什麼？對地段大小之類的，是否有要求？”
鐘璃一聽覺得有戲，笑著說：“不瞞掌櫃的，我找鋪面就是為瞭自己開一個小店，專門售賣那小龍蝦，地段人流量大的當然更好，至於大小，這倒是沒什麼要求，隻是苦於在縣城中沒門路，一時半會兒找不到合適的。”
掌櫃的聽她還沒放棄那所謂的小龍蝦，好笑地笑瞭一下，說：“按夫人所說，這合適的店面，我倒是知道一個”
鐘璃有些驚訝，問：“掌櫃的說的可是真的？這店面是什麼情況，掌櫃的方便的話，要不跟我詳細說說。”