酉時一到，薑念便開門營業，開門後便有客人進來瞭。

薑念看著來人愣瞭一下。“你們怎麼早？鋪子不是要一直開到酉時三刻嗎？”

“這不是聽說你這裡有新菜嗎？說是這一次吃完瞭就不知道什麼時候才有瞭。所以我們趕早過來。”佈店王老板帶著傢裡老小一起過來的，“薑老板。我們要一鍋魚，另外新菜也每一樣來兩份。”

“行。”薑念領著王老板坐到位置上，“那我這邊就給你將羊肉牛肉這些都選上瞭，你看看？”

“不用看，我相信薑老板你。”王老板看瞭眼外間的進來的客人，“薑老板你先忙。晚些時候我再與你說那讀書人的事情。”

“好。”薑念沒有逗留，安排廚娘跑去後面讓李大廚先安排上王老板傢的冷鍋魚，同時也將王老板點的菜都送上來先放桌上。要不然待會兒被端完瞭還得等。

薑念招呼著客人們進來，一桌一桌又一桌，比中午的生意還好許多。甚至連碼頭的劉管事他們都來瞭。

以至於最後所有人都忙飛瞭。

最後除瞭活魚還有剩一些，其他的羊肉、毛肚這些全部賣光瞭。牛肉因為個頭大，還剩下幾十斤，但也不多瞭。

因為他們極少吃到這些東西。所以覺得稀奇。點瞭一次又一次。總之最後是將薑念的庫存全部消耗一空。

薑念給大傢豎起大拇指：“你們也太厲害瞭。”

“薑老板，這毛肚又脆又好吃，改日還有嗎？”有人問道。

薑念搖頭說沒有瞭，“我隻買瞭一頭犛牛。現在除瞭還剩下一點牛肉明日可以再賣一天，其餘都沒有瞭。”

客人打著飽嗝問道：“那何時還會有？”

薑念道：“我這兩日去信去邊城。看能不能請邊城賣牲畜的老板幫我送幾頭過來，若是送來瞭到時候還會安排繼續售賣的。”

“這一來一回得不少時間吧？”

薑念頷首：“是得要一些時日，不過大傢不要著急，總會有的。”

“那到時候有牛肉瞭記得通知我們，我們會再過來吃的。”

“行，到時候一定通知大傢。”薑念將客人們一一送走，已經是戌時末瞭，外間漆黑一片，隻有沿街的燈籠亮著光。

薑念帶著廚娘們將鋪子裡收拾幹凈就已經累得不行瞭，癱坐在櫃臺旁，看著賬本和一堆銀錢，有些頭疼，她還得算賬。

薑念看著廚娘兩人：“今日辛苦瞭，你們看要不要吃點什麼東西？自己安排著煮一些？”

“不用，我們先回去瞭。”廚娘也是累的不行，“碗筷明日早上過來洗，行嗎？”

薑念沒有刻薄她們：“行。”

等廚娘走後，李大廚說道：“東傢，咱們現在少瞭兩個人，實在是太忙瞭。”

薑念嘆瞭口氣，“明日沒有牛羊肉，估計來的客人會少一些。”

“那也得招夥計才行，今日有個客人嫌棄廚娘是女子，若不是為瞭吃食大概轉身就走瞭。”李大廚低聲說道。

“看不起女子還來女子開的店裡吃飯？真是有毛病。”薑念也隻是嘴上說一句，不會往外亂說，“我會盡快招人的。”

“這裡沒什麼事瞭，我先回去瞭，你關好門也早點休息。”薑念交代好李大廚關鋪子後，她便拿著賬本和銀錢回瞭傢。