火鍋香味很濃，但不是很刺鼻，吃著也很香。最重要是菜品精致。許多有錢商客們覺得以後可以在這裡招待客人，比吃冷鍋魚會更有面子。

最重要的是價格也不貴。幾百文錢就能請一桌，就算吃得多一些，也就一兩銀子。

對於商客們而言，每次做生意都是幾百兩或是一千兩以上的買賣，一兩銀子實在是太劃算瞭。

而且味道也好，許多客人都願意來吃第二次。

薑念對此也不覺得奇怪。無論是冷鍋魚還是火鍋，她相信每一個客人都逃脫不瞭它們的麻辣鮮香的。

因為點菜需要慢慢的煮，耗費的時間會長一些。所以店鋪裡的客人一時半會兒吃不完，店外還有源源不斷的客人湧入，“老板。還有桌子嗎？”

“我們在隔壁住店都聞到你們傢的火鍋味兒瞭，實在是太香瞭。我們也先吃。”

曲掌櫃朝客人們歉意的拱瞭拱手，“大堂裡已經沒有瞭，需要客人稍等片刻。”

客人說：“還要等多久？我們下午未時末就要去碼頭坐船。怕是等不瞭太久？”

“對呀。我們還想離開之前嘗一嘗味道的。若是就這麼走瞭我肚子裡的饞蟲可能都不會應。”

“掌櫃，可能幫我安排幾個位置？我這饞蟲勾起來瞭不吃上幾口，我真的不甘心！”

曲掌櫃看著鋪子外面的空地，“客人若是不介意的話。我們可以在門口加桌。”

客人連忙擺手：“不介意不介意，隻要能趕緊的開吃就行。”

曲掌櫃立即讓夥計麼把後院準備著的桌椅都搬瞭出來。全部放在鋪子外面的空地上，一共擺放瞭六章桌子。

一桌客人坐下後，便又有另外的客人坐到瞭門口，總之為瞭吃到新鮮吃食都沒有太在意位置。

隔壁鋪子的老板看著薑念鋪子裡外都坐滿瞭人，心底嘆瞭口氣，這位薑老板究竟是什麼來頭？怎麼這麼會做生意？在青州城裡開的兩個鋪子生意都這麼好，要是他們店裡的生意也這麼好就行瞭！

當然這是羨慕不來的，畢竟誰讓薑念是穿越而來的呢？

因為火鍋的味道好，而且食材新鮮，毛肚、牛肉這些都賣得很好，中午坐瞭兩撥，晚上坐瞭三撥，把準備好的食材全部都賣光瞭。

客人散去後，眾人立即打掃鋪子，用混合瞭香胰子的熱水將桌椅地面都擦得幹幹凈凈，擦洗幹凈後油煙味盡散，隻留下一股淡淡的草木清香。

清洗幹凈後，張大廚便煮瞭飯食來讓大傢先吃晚飯，吃過晚飯後廚娘和夥計們繼續清洗碗筷，等全部收拾好瞭才去休息。

薑念則和曲掌櫃算瞭算今日的賬，“東傢，今兒開業第一天生意很好，比當初冷鍋魚開業時還好，扣除成本，最後收益為一百兩。”

開業第一日，薑念便迎來瞭一個開門紅，她滿意的點瞭點頭：“挺好。”

“後續生意如果也能這麼好就不錯。”

曲掌櫃道：“東傢，大概會回落一點，不過應該是不會比冷鍋魚差的。”

薑念滿意的點瞭點頭，“那明日再接再厲！”